پرتگال میں فوڈ سروس اپنے مختلف برانڈز اور مشہور پیداواری شہروں کے لیے مشہور ہے۔ پرتگال میں ایک فروغ پزیر فوڈ انڈسٹری ہے جو مقامی لوگوں اور سیاحوں دونوں کو یکساں طور پر پورا کرتی ہے۔ روایتی پرتگالی کھانوں سے لے کر بین الاقوامی پکوانوں تک، یہ ملک کھانے کی خدمت کے لیے بہت سے اختیارات پیش کرتا ہے۔

پرتگال میں فوڈ سروس انڈسٹری میں سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک ڈیلٹا کیو ہے۔ کوالٹی کافی، ڈیلٹا کیو ملک بھر میں بہت سے کیفے اور ریستورانوں میں ایک اہم مقام بن گیا ہے۔ بہترین کافی کی پھلیاں حاصل کرنے اور ان کی پیداوار کے عمل میں جدید ٹیکنالوجی کے استعمال کے ان کے عزم نے انہیں پرتگال میں ایک گھریلو نام بنا دیا ہے۔

فوڈ سروس انڈسٹری میں ایک اور مشہور برانڈ فروبس ہے۔ وہ خشک میوہ جات کے ناشتے کی تیاری میں مہارت رکھتے ہیں، جو صحت مند اور مزیدار دونوں ہوتے ہیں۔ ان کی مصنوعات مقامی طور پر حاصل کیے گئے پھلوں سے بنتی ہیں، جو تازگی اور معیار کو یقینی بناتی ہیں۔ فروبیس نے پرتگال میں ایک وفادار پیروی حاصل کی ہے اور یہ اکثر سپر مارکیٹوں اور سہولتوں کی دکانوں میں پایا جاتا ہے۔

پرتگال کئی شہروں کا گھر بھی ہے جو اپنی خوراک کی پیداوار کے لیے مشہور ہیں۔ ایسا ہی ایک شہر پورٹو ہے جو کہ پورٹ وائن کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ پورٹ وائن ایک مضبوط شراب ہے جو اکثر میٹھی شراب یا ایپریٹیف کے طور پر لی جاتی ہے۔ پورٹو میں منفرد آب و ہوا اور مٹی کے حالات پورٹ وائن کے الگ ذائقے میں حصہ ڈالتے ہیں، جو اسے شراب کے شائقین میں پسندیدہ بناتا ہے۔

ایک اور شہر جو اپنی خوراک کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے براگا ہے، جو روایتی پرتگالی کی پیداوار کے لیے جانا جاتا ہے۔ ساسیج یہ ساسیجز، جنہیں چوریکو اور لینگوئکا کے نام سے جانا جاتا ہے، خنزیر کے گوشت اور مسالوں کے مرکب سے بنائے جاتے ہیں۔ انہیں اکثر گرل کر یا سٹو اور سوپ میں شامل کرکے مزہ لیا جاتا ہے، جس سے پکوانوں میں ذائقہ اور بھرپوری شامل ہوتی ہے۔

ایویرو شہر اپنے روایتی پرتگالی میٹھے ovos moles کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ یہ نازک انڈوں کی زردی اور چینی پر مبنی مٹھائیاں اکثر پیچیدہ ڈیزائنوں میں بنائی جاتی ہیں اور تہواروں اور جشن کے دوران ایک مقبول دعوت ہوتی ہیں…