فوڈ ٹرک پرتگال میں تیزی سے مقبول ہو گئے ہیں، جو مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے ایک منفرد اور آسان کھانے کا تجربہ پیش کرتے ہیں۔ پہیوں پر چلنے والے یہ کچن روایتی پرتگالی پکوانوں سے لے کر بین الاقوامی کھانوں تک مختلف قسم کے مزیدار کھانے پیش کرتے ہیں۔ ان کے دلکش ڈیزائنز اور منہ کو پانی دینے والے مینو کے ساتھ، فوڈ ٹرک پورے پرتگال کے شہروں میں ایک رجحان بن چکے ہیں۔

پرتگال میں فوڈ ٹرکوں کا ایک سب سے قابل ذکر پہلو برانڈنگ ہے۔ ہر ٹرک کی اپنی الگ شخصیت اور انداز ہوتا ہے، جو اکثر اس کے نام، لوگو اور ڈیزائن میں جھلکتا ہے۔ رنگین اور چنچل سے لے کر چیکنا اور جدید تک، یہ ٹرک نہ صرف لذیذ کھانے کا ذریعہ ہیں بلکہ بصری تفریح ​​کی ایک شکل بھی ہیں۔ پرتگال میں فوڈ ٹرک کے کچھ مشہور برانڈز میں Nomad Food & Co.، Street Food Lovers، اور Food Truck Portugal شامل ہیں۔

پرتگال میں فوڈ ٹرکوں کا ایک اور دلچسپ پہلو پیداواری شہروں کی قسم ہے۔ جبکہ لزبن اور پورٹو فوڈ ٹرک کی سرگرمیوں کے اہم مرکز ہیں، دوسرے شہروں جیسے براگا، فارو، اور کوئمبرا میں بھی موبائل کچن میں ان کا مناسب حصہ ہے۔ یہ تقسیم کھانے کے اختیارات کی وسیع رینج کی اجازت دیتی ہے اور اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ کھانے کے ٹرک پورے ملک کے لوگوں کے لیے قابل رسائی ہوں۔

لزبن میں، فوڈ ٹرک اکثر مشہور سیاحتی مقامات جیسے بیلیم اور کائس ڈو سوڈرے پر مل سکتے ہیں۔ . یہ ٹرک روایتی پرتگالی پکوان جیسے pastéis de nata اور bacalhau کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی پسندیدہ جیسے برگر اور tacos کا مرکب پیش کرتے ہیں۔ لزبن میں فوڈ ٹرک کا متحرک منظر پہلے سے ہی جاندار شہر میں جوش و خروش کی ایک اضافی تہہ کا اضافہ کرتا ہے۔

دوسری طرف پورٹو کا اپنا منفرد فوڈ ٹرک کلچر ہے۔ شہر کے فوڈ ٹرک اکثر مقامی پکوانوں میں مہارت رکھتے ہیں جیسے فرانسسینہا، ایک سینڈوچ جو گوشت سے بھرا ہوا اور پنیر اور چٹنی میں ڈھکا ہوا ہے۔ پورٹو کے فوڈ ٹرک دریا کے کنارے سے لے کر شہر کے مرکز تک مختلف مقامات پر مل سکتے ہیں، جس سے رہائشیوں اور مہمانوں کو چلتے پھرتے مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔

…