پرتگال میں نمک کی ایک بھرپور تاریخ ہے اور یہ اپنے اعلیٰ معیار اور منفرد پیداواری طریقوں کے لیے مشہور ہے۔ پرتگال نمک کے مختلف برانڈز کے لیے جانا جاتا ہے، ہر ایک اپنے الگ ذائقوں اور خصوصیات کے ساتھ۔ ساحلی شہروں Aveiro اور Setúbal سے لے کر کاسٹرو میریم اور Tavira کے اندرون ملک علاقوں تک، نمک کی پیداوار پرتگال میں ایک فروغ پزیر صنعت ہے۔

پرتگال میں نمک کے مشہور برانڈز میں سے ایک فلور ڈی سال ہے، جو تیار کیا جاتا ہے۔ ایویرو کے ساحلی شہر میں۔ فلور ڈی سال ہاتھ سے کاٹا ہوا نمک ہے جو سمندری پانی کے بخارات سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ نازک عمل فلور ڈی سال کو اس کا مخصوص ذائقہ اور ساخت دیتا ہے، جس سے یہ باورچیوں اور کھانے کے شوقینوں میں ایک مقبول انتخاب بن جاتا ہے۔

پرتگال میں نمک کا ایک اور مشہور برانڈ سالمریم ہے، جو کاسٹرو میریم کے قصبے میں تیار کیا جاتا ہے۔ سلمریم اپنے فنی پیداوار کے طریقوں اور پائیداری کے عزم کے لیے جانا جاتا ہے۔ نمک کو روایتی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے نمک کے فلیٹوں سے حاصل کیا جاتا ہے، جس سے معدنیات سے بھرپور ایک اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو یقینی بنایا جاتا ہے۔

ساحلی شہر سیٹوبل میں، برانڈ Salinas do Samouco صدیوں پرانے روایتی طریقوں سے نمک تیار کرتا ہے۔ . یہ نمک نمک کے تالابوں سے حاصل کیا جاتا ہے اور یہ اپنے منفرد ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔ Salinas do Samouco ذائقہ دار نمکیات بھی پیش کرتا ہے، جیسے لیموں اور لہسن، جو پکوان میں ایک اضافی جہت کا اضافہ کرتے ہیں۔

پرتگال کے جنوبی علاقے میں منتقل ہونے والا، تاویرا قصبہ اپنی نمک کی پیداوار کے لیے مشہور ہے۔ سیلیناس ڈی تاویرا برانڈ نمکیات کی ایک رینج تیار کرتا ہے، جس میں روایتی سمندری نمک اور نفیس آپشنز جیسے نمک کے پھول اور تمباکو نوشی شامل ہیں۔ یہ نمکیات معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان کا ایک الگ ذائقہ ہوتا ہے جو کسی بھی ڈش کے ذائقے کو بڑھا دیتا ہے۔

پرتگال میں نمک کی پیداوار صرف ان شہروں تک ہی محدود نہیں ہے، بلکہ یہ سب سے زیادہ مشہور اور صنعت میں احترام کیا جاتا ہے. ملک کی منفرد آب و ہوا اور جغرافیائی خصوصیات اسے نمک کی پیداوار کے لیے ایک مثالی مقام بناتی ہیں، جس کے نتیجے میں اعلی…