سینڈوچ پوری دنیا میں ایک پسندیدہ کھانا ہے، اور پرتگال بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ درحقیقت، پرتگال اپنے مزیدار اور منفرد سینڈوچ کے اختیارات کے لیے جانا جاتا ہے جو کسی بھی خواہش کو پورا کرنے کا یقین رکھتے ہیں۔ روایتی پسندیدہ سے لے کر تخلیقی ایجادات تک، پرتگال میں ہر ایک کے لیے سینڈوچ موجود ہے۔

پرتگال میں ایک مشہور سینڈوچ برانڈ فرانسسینہا ہے۔ یہ مشہور سینڈوچ پورٹو شہر سے تعلق رکھتا ہے اور کسی بھی وزیٹر کے لیے ضرور آزمانا چاہیے۔ فرانسسینہا کو روٹی، ہیم، ساسیج اور سٹیک کی تہوں کے ساتھ بنایا گیا ہے، یہ سب پگھلے ہوئے پنیر اور ایک بھرپور ٹماٹر اور بیئر کی چٹنی میں ڈالا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے تلے ہوئے انڈے کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے اور فرائز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ دلکش سینڈوچ ایک حقیقی پرتگالی لذت ہے۔

پرتگال کا ایک اور مشہور سینڈوچ برانڈ بیفانا ہے۔ لزبن سے شروع ہونے والا، بیفانا میرینیٹ شدہ سور کے گوشت کے پتلے ٹکڑوں سے بنایا جاتا ہے، اسے کمال تک پکایا جاتا ہے اور اسے کرسٹی بریڈ رول میں پیش کیا جاتا ہے۔ ذائقہ کی ایک اضافی کک کے لئے اس کا اکثر تھوڑا سا سرسوں یا گرم چٹنی کے ساتھ لطف اٹھایا جاتا ہے۔ Bifana مقامی لوگوں اور سیاحوں کے لیے یکساں انتخاب ہے، اور یہ دیکھنا آسان ہے کہ کیوں۔

Viseu شہر کی طرف بڑھتے ہوئے، ہمیں منہ میں پانی بھرنے والا Leitão سینڈوچ ملتا ہے۔ اس خاص سینڈویچ میں ٹینڈر روسٹڈ چوسنے والے سور کو باریک کٹا ہوا اور نرم رول پر پیش کیا جاتا ہے۔ اس کے ساتھ عام طور پر زیسٹی لہسن اور کالی مرچ کی چٹنی ہوتی ہے، جو ہر کاٹنے میں ذائقہ کا اضافہ کرتا ہے۔ Leitão سینڈوچ ایک حقیقی پکوان ہے، اور اگر آپ اسے آزمانا چاہتے ہیں تو Viseu جانے کی جگہ ہے۔

اگر آپ خود کو لزبن شہر میں پاتے ہیں، تو پریگو سینڈوچ ضرور آزمائیں۔ یہ مزیدار تخلیق گائے کے گوشت کے پتلے ٹکڑوں پر مشتمل ہوتی ہے جسے لہسن میں میرینیٹ کیا جاتا ہے، جسے سرسوں کے ساتھ رول پر پیش کیا جاتا ہے اور کبھی کبھار تلے ہوئے انڈے کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے۔ پریگو ایک سادہ لیکن ذائقہ دار سینڈویچ ہے جو اکثر ایک تیز اور اطمینان بخش لنچ کے آپشن کے طور پر لطف اندوز ہوتا ہے۔

خوبصورت شہر Aveiro کی طرف جاتے ہوئے، آپ مشہور Ovos Moles سینڈوچ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ Ovos Moles روایتی پرتگالی مٹھائیاں ہیں جو انڈے کی زردی اور چینی کے ساتھ بنائی جاتی ہیں،…