پرتگال اعلیٰ معیار کے اسکواش تیار کرنے کے لیے جانا جاتا ہے جس سے دنیا بھر کے اسکواش کے شوقین لطف اندوز ہوتے ہیں۔ پرتگال میں اسکواش کے کچھ مشہور برانڈز میں Acorn، Butternut، اور Spaghetti squash شامل ہیں۔ یہ اقسام ملک بھر کی مارکیٹوں اور گروسری اسٹورز میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔

پرتگال میں اسکواش کی پیداوار کے لیے سب سے مشہور شہروں میں سے ایک لیریا ہے۔ یہ شہر ملک کے وسطی علاقے میں واقع ہے اور اسکواش کی کاشت کی ایک طویل تاریخ ہے۔ لیریا میں معتدل آب و ہوا اور زرخیز مٹی اسے اسکواش اگانے کے لیے ایک مثالی مقام بناتی ہے، جس کے نتیجے میں اعلیٰ معیار کی پیداوار حاصل ہوتی ہے جس کی صارفین کو تلاش ہوتی ہے۔

پرتگال میں اسکواش کی پیداوار کے لیے جانا جانے والا ایک اور شہر Santarém ہے۔ Ribatejo علاقے میں واقع، Santarém اپنی بھرپور زرعی زمین اور اسکواش کے لیے سازگار حالات کے لیے جانا جاتا ہے۔ Santarém کے کسان اسکواش تیار کرنے میں فخر محسوس کرتے ہیں جو نہ صرف مزیدار ہے بلکہ غذائیت سے بھرپور بھی ہے۔

لیریا اور سانتاریم کے علاوہ، پرتگال کے دیگر شہر بھی ملک کی اسکواش کی پیداوار میں حصہ ڈالتے ہیں۔ یہ شہر پرتگال کی متنوع آب و ہوا اور خطوں سے مستفید ہوتے ہیں، جس سے ملک بھر میں اسکواش کی مختلف اقسام کو اگایا جا سکتا ہے۔

پرتگالی اسکواش نہ صرف اپنے ذائقے کے لیے بلکہ اس کے صحت کے فوائد کے لیے بھی مقبول ہے۔ اسکواش وٹامنز اور معدنیات کا بھرپور ذریعہ ہے، جو اسے کسی بھی غذا میں غذائیت سے بھرپور اضافہ بناتا ہے۔ چاہے روسٹ کیا جائے، گرل کیا جائے یا سوپ میں خالص کیا جائے، پرتگال کا اسکواش ایک ورسٹائل جزو ہے جس سے مختلف قسم کے پکوانوں میں لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔ غیر معمولی ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کے ساتھ معیاری پیداوار۔ Leiria اور Santarém جیسے شہروں میں اُگائی جانے والی اسکواش کی مختلف اقسام کے ساتھ، پرتگال یورپ میں اسکواش کا سب سے اوپر پروڈیوسر بنا ہوا ہے۔ چاہے خود ہی لطف اندوز ہوں یا مزیدار ترکیب کے حصے کے طور پر، پرتگالی اسکواش اسکواش کے سب سے زیادہ سمجھدار شوقین کو بھی مطمئن کرے گا۔…