پرتگال کے برانڈز اور مشہور پیداواری شہروں میں کنفیکشنری

پرتگال اپنے بھرپور پاک ورثے اور لذیذ میٹھوں کے لیے مشہور ہے۔ ملک کی کنفیکشنری کی صنعت نے گزشتہ برسوں کے دوران بہت ترقی کی ہے، جس نے مختلف قسم کے میٹھے کھانے تیار کیے ہیں جنہیں مقامی لوگ اور زائرین یکساں پسند کرتے ہیں۔ روایتی پیسٹری سے لے کر جدید چاکلیٹ کی تخلیقات تک، پرتگال کنفیکشنری کے مختلف قسم کے اختیارات پیش کرتا ہے جو یقینی طور پر کسی بھی میٹھے دانت کو مطمئن کر سکتے ہیں۔

پرتگال میں کنفیکشنری کے سب سے مشہور برانڈز میں سے ایک Pastéis de Belém ہے، جو اس شہر میں واقع ہے۔ لزبن۔ یہ مشہور بیکری 19ویں صدی کے اوائل سے اپنے دستخط شدہ pastéis de nata، ایک کریمی کسٹرڈ ٹارٹ تیار کر رہی ہے۔ ان لذیذ کھانوں کی ترکیب بہت قریب سے محفوظ رہی ہے، جو نسل در نسل گزری ہے، اور بیکری کے شوقین صارفین کی بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرنا جاری ہے۔

ایک اور مشہور برانڈ آرکیڈیا ہے، جو ایک طویل عرصے سے چاکلیٹ بنانے والی کمپنی ہے۔ فضیلت کی روایت. 1933 میں پورٹو میں قائم کیا گیا، آرکیڈیا اپنی اعلیٰ قسم کی چاکلیٹ اور کنفیکشن کے لیے جانا جاتا ہے۔ ان کی رینج میں کلاسک چاکلیٹ بارز سے لے کر فنکارانہ ٹرفلز تک سب کچھ شامل ہے، یہ سب بہترین اجزاء کے ساتھ بنائے گئے ہیں۔ آرکیڈیا کی چاکلیٹ مقامی اور بین الاقوامی سطح پر تحائف کے لیے ایک مقبول انتخاب ہیں۔

بڑے شہروں سے ہٹ کر، امرانٹے کا قصبہ اپنی روایتی مٹھائیوں، خاص طور پر مشہور ساؤ گونکالو کیک کے لیے مشہور ہے۔ یہ چھوٹے، بادام پر مبنی کیک کا نام قصبے کے سرپرست کے نام پر رکھا گیا ہے اور مقامی لوگ اور سیاح یکساں لطف اندوز ہوتے ہیں۔ امارانٹے کئی دیگر کنفیکشنری پروڈیوسرز کا گھر بھی ہے، جس کی وجہ سے یہ کسی بھی میٹھے کے شوقین کے لیے ضرور جانا چاہیے۔

پرتگال کے شمال میں، براگا شہر اپنی منفرد کنفیکشنری خاصیت کے لیے جانا جاتا ہے جسے Pão de Ló کہتے ہیں۔ یہ نرم اور تیز اسفنج کیک عام طور پر انڈے، آٹے اور چینی سے بنایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں ہلکی اور ہوا دار ساخت ہوتی ہے۔ براگا میں بہت سے کنفیکشنریز نے Pão de بنانے کے فن کو کمال کر دیا ہے…