پرتگال میں گھریلو کھانا اپنے بھرپور ذائقوں اور روایتی ترکیبوں کے لیے مشہور ہے۔ ملک کے شمال سے جنوب تک، مختلف برانڈز اور پروڈکشن شہر ہیں جو مزیدار گھریلو پکوان بنانے میں بہترین ہیں۔

مثال کے طور پر پورٹو شہر میں، سب سے مشہور گھریلو کھانے کے برانڈز میں سے ایک Casa ہے۔ دا ناتا وہ روایتی پرتگالی کسٹرڈ ٹارٹ \\\"pastéis de nata\\\" کی تیاری میں مہارت رکھتے ہیں۔ یہ ٹارٹس ایک خفیہ خاندانی نسخے سے بنائے گئے ہیں اور میٹھے دانت والے ہر شخص کے لیے حقیقی خوشی ہیں۔

مزید جنوب کی طرف لزبن کی طرف بڑھتے ہوئے، ایک اور مشہور برانڈ Conserveira de Lisboa ہے۔ یہ خاندانی کاروبار 1930 سے ​​گھریلو ڈبہ بند مچھلیاں تیار کر رہا ہے۔ ان کی سارڈینز اور ٹونا بحر اوقیانوس میں پکڑی جاتی ہیں اور اعلیٰ معیار کے زیتون کے تیل میں احتیاط سے محفوظ کی جاتی ہیں۔ یہ ڈبے میں بند مچھلی کی مصنوعات پرتگالی کھانوں میں ایک اہم مقام ہیں اور اکثر شراب کے گلاس یا تازہ روٹی کے ٹکڑے کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔

Aveiro شہر میں، Ovos Moles برانڈ اپنے گھر میں تیار کردہ انڈوں کے لیے نمایاں ہے۔ مٹھائیاں یہ لذیذ اور لذیذ کھانے انڈے کی زردی اور چینی سے بنائے جاتے ہیں۔ یہ نسخہ نسل در نسل منتقل ہوتا رہا ہے اور یہ خطے کے پکوان کے ورثے کی حقیقی علامت ہے۔

ساحل سے دور اور دیہی علاقوں میں منتقل ہونے کے بعد، براگا شہر اپنے گھریلو ساسیجز کے لیے جانا جاتا ہے۔ Primor اور Montalvaõ جیسے برانڈز مختلف قسم کے ساسیج تیار کرتے ہیں، بشمول chouriço، morcela، اور farinheira۔ یہ چٹنی اعلیٰ قسم کے سور کے گوشت سے بنائی جاتی ہے اور روایتی مسالوں کے ساتھ پکائی جاتی ہے، جس کے نتیجے میں ایک مخصوص اور ذائقہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔

الینٹیجو کے جنوبی علاقے میں، برانڈ Queijos Lagar اپنے گھریلو پنیر کے لیے مشہور ہے۔ بھیڑ کے دودھ سے تیار کردہ، یہ پنیر کمال تک کی عمر کے ہوتے ہیں، ایک مضبوط اور الگ ذائقہ پیدا کرتے ہیں۔ وہ اکثر علاقائی الکحل اور روایتی روٹی کے ساتھ لطف اندوز ہوتے ہیں۔

یہ ان بہت سے برانڈز اور پروڈکشن شہروں کی چند مثالیں ہیں جو پرتگال کے بھرپور گھریلو کھانے پینے میں حصہ ڈالتے ہیں۔