پرتگال میں اطالوی شراب: برانڈز اور پیداواری شہروں کی تلاش

پرتگال، جو شراب بنانے کی اپنی بھرپور تاریخ کے لیے جانا جاتا ہے، ہو سکتا ہے وہ پہلا ملک نہ ہو جو اطالوی شراب کے بارے میں سوچتے وقت ذہن میں آتا ہو۔ تاہم، پرتگالی شراب کی صنعت نے اطالوی وائن میکنگ کے فن کو اپنا لیا ہے، جس سے مختلف قسم کی اطالوی الہامی شرابیں پیش کی جاتی ہیں جو شراب کے شوقینوں میں مقبولیت حاصل کر رہی ہیں۔

پرتگال میں اطالوی شراب کی بات کی جائے تو وہاں کئی قابل ذکر ہیں وہ برانڈز جنہوں نے مقامی مارکیٹ میں اپنا نام بنایا ہے۔ ایسا ہی ایک برانڈ Casa Santos Lima ہے، جو کہ لزبن وائن کے علاقے میں واقع خاندانی ملکیت والی وائنری ہے۔ وہ مختلف قسم کی اطالوی طرز کی شراب تیار کرتے ہیں، بشمول Sangiovese اور Nebbiolo، جو اس علاقے کے منفرد ٹیروئر کو ظاہر کرتی ہیں۔

ایک اور برانڈ جس نے اپنی اطالوی سے متاثر شرابوں کے لیے پہچان حاصل کی ہے وہ ہے Quinta do Crasto۔ ڈورو ویلی میں واقع یہ وائنری ایک صدی سے زیادہ عرصے سے اعلیٰ معیار کی شراب تیار کر رہی ہے۔ انہوں نے حال ہی میں اپنے پورٹ فولیو میں توسیع کرتے ہوئے اطالوی انگور کی اقسام جیسے باربیرا اور پریمیٹیو کو شامل کیا ہے، جس سے پرتگالی اور اطالوی شراب سازی کی روایات کا امتزاج پیدا ہوا ہے۔

ان برانڈز کے علاوہ، پرتگال میں کئی پیداواری شہر ہیں جو مشہور ہو چکے ہیں۔ ان کی اطالوی شراب کی پیداوار کے لیے۔ ایسا ہی ایک شہر Alenquer ہے جو لزبن وائن کے علاقے میں واقع ہے۔ یہ شہر بہت سی شراب خانوں کا گھر ہے جو اطالوی انگور کی اقسام میں مہارت رکھتی ہے، جس کی وجہ سے یہ شراب کے شوقین افراد کے لیے پرتگال میں اطالوی شرابوں کو تلاش کرنے کے لیے ایک لازمی مقام بناتا ہے۔

ایک اور شہر قابل ذکر ہے Palmela، جو Setúbal Peninsula میں واقع ہے۔ . اس علاقے میں شراب بنانے کی ایک طویل تاریخ ہے، اور حالیہ برسوں میں، بہت سی شراب خانوں نے اطالوی طرز کی شراب تیار کرنا شروع کر دی ہے۔ خطے کی بحیرہ روم کی آب و ہوا اور متنوع ٹیروائر کا امتزاج اطالوی انگور کی اقسام جیسے سانگیویس اور مونٹیپولسیانو کو اگانے کے لیے بہترین حالات پیدا کرتا ہے۔

پرتگال میں اطالوی شراب شراب کے لیے ایک منفرد موقع پیش کرتی ہے…